Розмарин (Rosmarinus)
Розмарин (лат. Rosmarinus) — это вечнозелёный кустарник, принадлежащий к семейству яснотковых (Lamiaceae). Он известен своим ароматом и широко используется в кулинарии и медицине.
Основные характеристики
- Высота: до 2 метров.
- Листья: узкие, зелёные, напоминающие иголки.
- Цветы: мелкие, голубые или сиреневые, собраны в рыхлые соцветия.
- Аромат: сильный, пряный.
Выращивание розмарина
Розмарин предпочитает тёплые, солнечные места и дренированные почвы. Он засухоустойчив и не требует частого полива. Рекомендуется подрезка для поддержания формы кустарника.
- Солнечный свет: максимально яркий.
- Полив: умеренный, избегать переувлажнения.
- Почва: песчаная или глинистая с хорошей дренажной системой.
- Удобрение: весной органическое.
Использование розмарина
Розмарин широко используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу. Листья и цветы розмарина используют как приправу для блюд из мяса, рыбы и овощей.
- Кулинария: универсальная приправа.
- Медицина: антисептические и антиоксидантные свойства.
- Парфюмерия: компонент в составе многих ароматов.
