Сангвисорба минор (салатный 'бурнет') / Sanguisorba minor (Salad Burnet)

Sanguisorba minor (Салатный буркун)

Sanguisorba minor, более известный как салатный буркун, является многолетним растением, принадлежащим к семейству розоцветных. Это травянистое растение широко используется в кулинарии и садоводстве благодаря своим характерным листьям и ароматным соцветиям.

Описание растения

Салатный буркун имеет следующие характеристики:

• Высота: 30-60 см.
• Листья: глянцевые, перистые, напоминают листья салата.
• Цветы: мелкие, красно-коричневые, собраны в кистевидные соцветия.
• Период цветения: с июня по сентябрь.

Выращивание

Салатный буркун предпочитает солнечные или полутенистые места и хорошо растет в рыхлой, плодородной почве. Он устойчив к засухе и не требует частого ухода.

Применение в кулинарии

Листья салатного буркуна можно использовать в салатах, соусах и других блюдах. Они придают блюдам свежий вкус и могут использоваться как ароматическая добавка.

Полезные свойства

Салатный буркун обладает несколькими полезными свойствами:

• Содержит витамины и минералы.
• Способствует улучшению пищеварения.
• Имеет антисептические свойства.