Шалфей лекарственный (Садовый шалфей) / Salvia officinalis (Garden Sage)

Salvia officinalis (Мясной шалфей)

Salvia officinalis, также известный как мясной шалфей или садовый шалфей, - это многолетнее травянистое растение, широко используемое как в кулинарии, так и в традиционной медицине. Это ароматное растение принадлежит к семейству яснотковых и является родной для Средиземноморского региона.

Описание

Мясной шалфей имеет нижние древесные стебли и прямостоячие побеги высотой до 60 см. Листья серо-зеленого цвета, овальные, с характерным ароматом. Цветы шалфея собраны в колосовидные соцветия и имеют фиолетовый или голубой цвет.

Выращивание

• Место расположения: любит солнце и хорошую воздухопроницаемость почвы.
• Полив: умеренный, избегать переувлажнения.
• Почва: предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью.
• Размножение: возможно семенами, черенками или делением куста.

Использование

• Кулинария: используется в качестве приправы к мясным блюдам, овощам и соусам.
• Медицина: обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.
• Ароматерапия: эфирное масло шалфея используется для расслабления и снятия стресса.

Заключение

Salvia officinalis – это универсальное растение, которое не только улучшает вкус блюд, но и приносит пользу здоровью. Включение шалфея в сад поможет создать красивое и ароматное пространство.