Шалфей колумбарский (Шалфей 'Чиа') / Salvia columbariae (Chia Sage)

Salvia columbariae (Chia Sage)

Salvia columbariae, commonly known as Chia Sage, is a perennial herb that is native to the southwestern United States and Mexico. This plant is renowned for its culinary and medicinal uses, particularly its seeds, which are rich in omega-3 fatty acids, fiber, and protein.

Chia Sage typically grows in arid climates and thrives in well-drained soil. It can reach a height of 1 to 3 feet and produces beautiful blue to purple flowers, attracting various pollinators such as bees and butterflies.

Ключевые характеристики:

• Научное название: Salvia columbariae
• Семейство: Яснотковые (Lamiaceae)
• Распространение: Юго-запад США и Мексика
• Назначение: Кулинарные и медицинские цели
• Период цветения: Весна до лета

Семена чиа, получаемые из этого растения, используются в различной кухне, включая напитки, выпечку и салаты. Также они ставятся в основу традиционных культурных блюд у местных народов. В дополнение к своей пищевой ценности, Salvia columbariae обладает несколькими полезными свойствами, такими как антиоксидантная активность и противовоспалительное действие.

Chia Sage относится к легко выращиваемым растениям, что делает его отличным выбором для садоводов, стремящихся добавить разнообразие в свои сады или огороды.