Artemisia dracunculus ('Французский эстрагон') / Artemisia dracunculus (French Tarragon)

Artemisia dracunculus (French Tarragon)

Artemisia dracunculus, также известный как эстрагон французский, является многолетним растением, широко используемым в кулинарии. Его листья имеют характерный аромат и вкус, которые придают изысканность различным блюдам.

Описание

Эстрагон французский представляет собой травянистое растение с узкими, светло-зелеными листьями. В высоту он может достигать до 1 метра. Это растение ценится за свои ароматические свойства и считается важной частью французской кухни.

Условия выращивания

Для успешного выращивания эстрагона французского необходимо учитывать следующие условия:

• Свет: Предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени.
• Почва: Хорошо дренированная почва с нейтральным или слабощелочным pH.
• Полив: Умеренный. Важно избегать слишком мокрой почвы, так как это может привести к загниванию корней.
• Температура: Предпочитает теплый климат, но устойчив к легким заморозкам.

Применение

Эстрагон французский часто используется в свежем виде для придания аромата и вкуса различным блюдам, включая супы, соусы, мясные и овощные блюда. Особенно его ценят за способность улучшать вкус рыбы и курицы.

Уход и размножение

Эстрагон требует минимального ухода, если ему обеспечены необходимые условия. Размножается в основном делением куста весной или осенью.